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Pasta tradizionale giapponese, a forma di riso, ottenuta dal tubero di konjac, una pianta asiatica. La farina di konjac contiene una preziosa fibra alimentare, il glucomannano.
Con 0,6 g di carboidrati e 18 g di fibre per 100 g di prodotto cotto, il risino si inserisce facilmente in un'alimentazione a ridotto contenuto di carboidrati. È senza zuccheri e ricco di fibre di glucomannano, la fibra che si estrae dalla radice di konjac.
Su che cos'è il konjac trovi come funziona questa fibra, che cosa dice la ricerca e che cosa la normativa europea consente di affermare.
Se segui una dieta particolare o convivi con una condizione medica, confrontati con il tuo medico o nutrizionista.
Una porzione per un piatto di riso normale da 225g cotti si ottiene con 50g di risino secco.
Se confrontati con il risino di konjac venduto in acqua e' importante confrontare il peso dopo la cottura dei prodotti ZenPasta con il peso sgocciolato degli altri.
Farina di konjac (18%), amido di tapioca, correttori di acidità: acido citrico, idrossido di calcio.
Versare il risino in acqua in ebollizione molto abbondante e cuocere per almeno 12 minuti. Si può lasciare più a lungo perchè non scuoce. Scolare e sciacquare bene sotto acqua bollente. Saltare in padella ili risino con il condimento desiderato.
I prodotti in spedizione al momento scadono oltre il 07/2027
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Valori Nutrizionali per 100g di prodotto cotto |
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| Energia | 38Kcal |
| Grassi | 0 g |
| - di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0,6 g |
| - di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 18 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 mg |
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