Prodotto di nostra ideazione, ispirato ai più famosi Shirataki, quindi sempre a base di konjac, ma con l'aggiunta di altre fibre vegetali. Abbiamo così ottenuto un gusto e una consistenza simili alla pasta integrale.
Con 0 g di carboidrati, 20 g di fibre e 1,9 g di proteine per 100 g di prodotto cotto, i rigataki si inseriscono facilmente in un'alimentazione a ridotto contenuto di carboidrati. Sono senza zuccheri e ricchi di fibre: konjac insieme ad altre fibre vegetali, per un formato corto che regge i sughi densi.
Su che cos'è il konjac trovi come funziona questa fibra, che cosa dice la ricerca e che cosa la normativa europea consente di affermare.
Se segui una dieta particolare o convivi con una condizione medica, confrontati con il tuo medico o nutrizionista.
Fibre vegetali (contiene fibre di frumento), farina di konjac 22%, farina di soia 2%.
Una porzione per un piatto di pasta normale da 200g cotti si ottiene con 60g di rigataki secchi.
Una porzione da 60g di prodotto secco fornisce 10g di glucomannano.
Versare i rigataki in acqua in ebollizione molto abbondante e cuocere per 13-15 minuti. Si possono lasciare più a lungo perché non scuociono. Scolare e sciacquare bene sotto acqua bollente. Saltare in padella i rigataki con il condimento desiderato.
I prodotti in spedizione al momento scadono oltre il 06/2026
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Valori Nutrizionali per 100g di prodotto cotto |
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| Energia | 48Kcal |
| Grassi | 0 g |
| - di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0 g |
| - di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 20 g |
| Proteine | 1,9 g |
| Sale | 0 mg |
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