Analisi comparativa Penne Rigate -40%
Le Penne rigate ZenPasta hanno il 40% di calorie in meno, il 50% di carboidrati in meno e 5 volte più fibre rispetto alla media dei valori della pasta di semola convenzionale dei marchi più venduti.
Per la comparazione sono stati presi in considerazione i 5 marchi di pasta di semola più venduti nel formato penne rigate: Barilla, De Cecco, Divella, Garofalo e La Molisana. I marchi inclusi rappresentano oltre il 60% del mercato (Fonte: Sole 24 Ore - anno di riferimento 2014).
Il confronto è stato eseguito sulla pasta cotta secondo le istruzioni e i tempi di cottura indicati dai produttori sulle confezioni. Le analisi nutrizionali complete sono state condotte da un laboratorio certificato Accredia con sistema di controllo qualità.
Nella tabella sono indicati solo i valori nutrizionali utilizzati per la comparazione; i 5 marchi sono indicati con un numero.
Analisi nutrizionale comparativa di 5 marchi di pasta di semola di grano duro convenzionale cotta, formato penne rigate. Valori per 100g di pasta cotta.
| Prodotto | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | Pasta di semola cotta (valori medi arrotondati) |
| Energia [kcal] | 177 | 192 | 175 | 189 | 170 | 181 kcal |
| Carboidrati [g] | 34,42 | 36,63 | 34,08 | 36,36 | 32,14 | 35 g |
| Fibre [g] | 2,30 | 2,58 | 2,71 | 2,57 | 3,03 | 2,6 g |
Comparazione dei valori nutritivi tra pasta di semola di grano duro convenzionale, formato penne rigate, e Penne rigate ZenPasta. Valori per 100g di pasta cotta.
| Pasta di semola cotta (valori medi arrotondati) | Penne Rigate ZenPasta cotte (valori medi) | Claims nutrizionali comparativi Penne Rigate ZenPasta | |
| Energia [kcal] | 181 | 106 | 41% meno calorie |
| Carboidrati [g] | 35 | 17 | 51% meno carboidrati |
| Fibre [g] | 2,6 | 14 | 181% piu' fibre (5 volte) |
