Shirataki con ragù di pollo e ceci
Ricetta ideata da Tacchi e Pentole https://www.tacchiepentole.com/
Ingredienti per 2 persone:
- una confezione di shirataki Zen Pasta
- 200 g di carne macinata di pollo
- una carota, una gamba di sedano e una cipolla
- prezzemolo fresco
- sale e pepe
- 100 g di ceci già cotti
- un cucchiaio di olio extra vergine di oliva
Preparazione:
In una casseruola fate soffriggere con un filo d’olio extra vergine di oliva la carota, il sedano e la cipolla tagliati a pezzettini.
Quando le verdure suderanno unite anche il macinato di pollo, poco per volta. Fate cuocere bagnando con mezzo bicchiere d’acqua. Unite anche i ceci. Regolate di sale e di pepe e profumate con abbondante prezzemolo fresco.
Nel frattempo lessate gli shirataki in abbondante acqua salata per 12 minuti. Scolateli e sciacquateli bene. Fate insaporire gli spaghetti nel ragù di pollo e servite. Sono ottimi anche tiepidi!
